Stage de formation en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)

Par: Objectif PE PACA– Permis d’Exploitation  02/11/2014
Mots-clés : Restaurant, Bar, Centre De Formation

Les objectifs de cette formation sont : - acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer les activités dans des conditions d’hygiène et de sécurité alimentaire conformes à la réglementation (normes HACCP, Pack Hygiène) et satisfaisantes pour la clientèle de la restauration. - Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale et les cuisines collectives. - Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène et de sécurité alimentaire en restauration commerciale - Mettre en œuvre les principes de l’hygiène (règles HACCP) en restauration commerciale - Utiliser les outils et procédures de gestion des risques. Vivante et concrète, la formation intègre des études de cas et des partages d’expériences avec des formateurs qui sont avant tout des professionnels de terrain afin de vous apporter des réponses pratiques à votre métier de responsable d’exploitation en restauration. Ces stages de formation se déroulent à Aix en Provence, Cannes, Draguignan, Hyères… Nos tarifs sont étudiés afin d’être les plus compétitifs. Prix de ce stage de 2 jours: 350€ HT. . Pour en savoir plus et vous inscrire : - visitez sur votre site sur : www.objectifpe-paca.com - contactez le 04 72 34 51 96 ou le 06 51 13 20 82. A votre disposition pour plus d’information. Cordialement.

Mots-clés : Bar, Centre De Formation, Formation Professionnelle, Hotel Restaurant, Restaurant

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