Le Menu Dégustation chez Vin & Marée !

Le Menu Dégustation chez Vin & Marée ! de VIN & MARÉE

Par: VIN & MARÉE  22/01/2016
Mots-clés : Chef cuisinier, Chef De Cuisine

Larguez les amarres et embarquez pour une croisière de saveurs !
Menu à 69€ avec le vin, eaux minérales et café.

Ayez le pied marin et découvrez ce fabuleux menu !

Amuse-bouche & coupe de champagne ou apéritif aux choix
Entrées :
• Croustillants de gambas, sauce tandoori
• 6 Fines N°3 de Normandie, par R.Verneuil
• Assiette à partager (uniquement pour 2 personnes)
• Cassolette de queues de langoustines bretonnes décortiquées rôties à la Façon du chef
Plats :
• Choucroute de la mer façon Vin & Marée
• Bar entier grillé ou en filets, sauce pistou
• Noix de St Jacques fraîches à la plancha, beurre à l’ail doux
• Carré d’agneau (4 côtes) rôti au thym, haricots verts frais
• Sole,Turbotin,St-Pierre,Marmite Lutée + 5.00€
Dessert au choix sur l’ardoise
Sélection de vins blancs et rouges (1 bouteille pour deux personnes)
Blancs
• Vin de Pays d’Oc, Les vignes de madame, Domaine de la Beaume 2013
• Quincy AOC, JM Sorbe à Brinay 2014
• Muscadet Sèvres & Maine sur lie, la Levraudière par Bonnet-Huteau 2014
Rouges
• Chinon AOC, Domaine Pain 2014
• Brouilly AOC, Château le Perrière Georges Duboeuf 2011
• Bordeaux AOC, Château Labouyère 2014
Et pour en découvrir davantage : http://www.vin-et-maree.com/les-formules

Vin & Marée Maine – Montparnasse, 108 Avenue du Maine 75014 Paris (01.43.20.29.50 – [email protected])

Vin & Marée Suffren – Ecole Militaire, 71 Avenue de Suffren, 75007 Paris (01.47.83.27.12 – [email protected])

Vin & Marée Murat – Exelmans , 183 Boulevard Murat, angle 2 Rue Daumier 75016 Paris (01.46.47.91.39 – [email protected])

Vin & Marée Voltaire – Nation, 276 Boulevard Voltaire, 75011 Paris (01.43.72.31.23 – [email protected])

Mots-clés : Chef cuisinier, Chef De Cuisine

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