Menu i-Françoise de l'été

Menu i-Françoise de l'été de Chez Françoise

Par: Chez Françoise  20/07/2015
Mots-clés : Chef cuisinier, restaurant traditionnel, Cuisine Francaise

MENU I FRANCOISE
42,50 euros

Coupe de crémant Langlois et amuse-bouche

AU CHOIX
Entrée du jour
Foie gras de canard au naturel, chutney de tomates à la mélisse
Gravelax de boeuf aux baies roses,Millefeuille d'aubergines et tomates confites

AU CHOIX
Poisson du jour
Pavé de saumon bio d'Irlande rôti, sauce vierge au citron confit et grenade, bouquetière de légumes
Bavette de boeuf " Angus " poêlée (environ 200g) tomates rôties, haricots coco plats, roquette et parmesan
Viande du jour

AU CHOIX
Dessert du jour
Panna cotta à la marmelade d'abricots au miel, biscuit de Reims
Moelleux tiède au chocolat guanaja, sorbet framboise

Vins sélectionnés
Domaine de Joÿ, "l’Esprit" 2014 AR, IGP Côtes de Gascogne, vin blanc
Château de Bordes-Quancard 2012, Bordeaux rouge

Eaux minérales

Chez Françoise
Aérogare des invalides
75007 PARIS - FRANCE
Tel : +33 (0)1 47 05 49 03
Métro Invalides (Ligne 8,13), RER C

Mots-clés : Chef cuisinier, Cuisine Francaise, Cuisine Traditionnelle Francaise, Restaurant Parisien, Restaurant Terrasse, restaurant traditionnel

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