Menu BONNE CONSCIENCE

Menu BONNE CONSCIENCE de Chez Françoise

Par: Chez Françoise  09/09/2015
Mots-clés : Restaurant, Restaurant Gastronomique, Chef cuisinier

1 Entrée + 1 Plat ou 1 Plat + 1 Dessert 28€
Léger en calories et fort en goût, servi en moins de 45mn

Entrées
Six huîtres fines de claire n°3 Marennes Oléron
Salade de roquettes, fenouil, huile d’olive des Pouilles
Copeaux de parmesan Reggiano
Entrée du jour

Plats
Filet de dorade royale cuit sur la peau, riz vénéré, crème de curcuma
Poisson du jour
Jarret de veau confit à la tomate et orange, fricassée de coco de Paimpol
Viande du jour

Desserts
Poire rôtie au miel de Julien Perrin, sablé breton moelleux
Tarte du jour aux fruits de saison
Petits pots de crème façon Françoise vanilles, chocolat, praliné, financier
Dessert du jour

Ce menu est donné à titre indicatif. Evoluant au fil des mois et des saisons, rendez-vous sur http://chezfrancoise.com/a-deguster pour avoir la dernière version.

Mots-clés : Brasserie Parisienne, Brasserie Restaurant, Chef cuisinier, chez francoise, Cuisine Francaise, Cuisine Traditionelle, Restaurant, Restaurant Brasserie, Restaurant Gastronomique, Restaurant Parisien, Restaurant Terrasse, restaurant traditionnel,

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