Fêtez votre Amour !

Fêtez votre Amour ! de Au Petit Marguery Rive Gauche

Par: Au Petit Marguery Rive Gauche  04/02/2016
Mots-clés : Restaurant, Chef cuisinier, restaurant traditionnel

Aujourd'hui, plus que jamais, dites-lui que vous l'aimez et invitez-la au Petit Marguery

Menu Saint-Valentin 65 €
Champagne Henri Abelé Brut et son amuse bouche
Oeuf de Caille au plat, Toast de saumon fumé

Entrée au choix
Noix de Saint-Jacques à la plancha, crème de chou fleur iodée, légumes croquants
Bouillon de volaille parfumé au jus de truffe et Royale de topinambours
Escalope de foie gras de canard poêlée, brioche façon pain perdu et pomme reinette
*****
Plat au choix
Filet de bar cuit à la plancha, aux agrumes et grenade, mousseline de pommes de terre Vitelotte
Quasi de veau doré au sautoir, compotée de potiron et sauce aux morilles
Gambas à la plancha et risotto au riz vénéré, crème de parmesan
*****
Dessert au choix
Sphère croquante au chocolat Gianduja
Gaspacho de fruits exotiques au Limoncello, sorbet aux Lychees , Tuile aux amandes
Eclair croquant à partager, à la vanille Bourbon
****
Café et mignardises
****
Boissons
Blanc de la vallée de la Loire, Sancerre Dezat AOC, 2014
Vin Rouge, Château Beauregard Lagupeau, Graves AOC 2011/2012
Eaux minérales

Menu, valable samedi 13 février au déjeuner et au dîner, mais non imposé,
Valable au déjeuner du 14 février, mais non imposé,
Seul menu valable au dîner du dimanche 14 février

Mots-clés : Chef cuisinier, Cuisine Francaise, Restaurant, Restaurant Parisien, restaurant traditionnel

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