Saint-Valentin à Paris au Petit Marguery Rive Droite

Saint-Valentin à Paris au Petit Marguery Rive Droite de Au Petit Marguery Rive Droite

Par: Au Petit Marguery Rive Droite  04/02/2016
Mots-clés : Restaurant, Chef cuisinier, restaurant traditionnel

L'amour se déguste à deux, réservez votre soirée au Petit Marguery Rive Droite !

Menu 65 €

Champagne Henri Abelé Brut et son amuse bouche,
Œuf de Caille au plat, Toast de saumon fumé

Entrées au choix
Noix de Saint-Jacques à la plancha, crème de chou fleur iodée, légumes croquants
Bouillon de volaille parfumé au jus de truffe et Royale de topinambours
Escalope de foie gras de canard poêlée, brioche façon pain perdu et pomme reinette

Plats au choix
Filet de bar cuit sur la peau, aux agrumes et grenade, mousseline de pommes de terre Vitelotte
Quasi de veau doré au sautoir, compotée de potiron et sauce aux morilles
Gambas à la plancha et risotto au riz vénéré, crème de parmesan

Desserts au choix
Sphère croquante au chocolat Gianduja
Gaspacho de fruits exotiques au Limoncello, sorbet aux Lychees, Tuile aux amandes
Eclair croquant à partager, à la vanille Bourbon

Boissons
Blanc de la vallée de la Loire, Sancerre Dezat AOC, 2014
Vin Rouge, Château Beauregard Lagupeau, Graves , AOC, 2011/2012

Eaux minérale Café et mignardises

Réservation
Tel : 01.45.74.16.66
Web : www.petitmarguery-rivedroite.com

Mots-clés : Chef cuisinier, Cuisine Francaise, Restaurant, Restaurant Parisien, restaurant traditionnel

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