L'été s'invite à la table du Petit Marguery !

L'été s'invite à la table du Petit Marguery ! de Au Petit Marguery Rive Droite

Par: Au Petit Marguery Rive Droite  10/07/2015
Mots-clés : Chef cuisinier, restaurant traditionnel, Cuisine Francaise

A savourer pendant tout juillet et août !

I-Menu été
39,50 euros

Entrées
Bilibi (soupe de moules froide, crème au persil)
Filets de sardines marinées à l’huile d’olives et citron vert, salade de champignons de Paris et radis roses
Terrine de veau aux abricots, crème de chèvre à la civette
Melon Charentais, caramel de vin rouge, toasts de chorizo rôti et poivrons marinés

Plats
Filet de rascasse à la plancha et légumes crus façon Niçoise
Tagliatelles de gambas, piment d’Espelette, tomates et basilic
Mignon de porc croustillant au thym, crème de mogettes et fricassée d’artichauts bretons, pommes « cocotte »et petits oignons blancs
Bavette d’aloyau Black Angus, marinée au saté, émincé de romaine au sésame et olives Taggiasche

Desserts
Cabécou du Périgord et pain de campagne bio toasté, compotée de mûres
Tarte fine aux abricots, glace pistache
Gratin de pèches, sabayon au muscat méditerranéen
Soupe de melon Charentais et framboises du Limousin, croustillant aux amandes

Café et mignardises

Boissons
Vin Blanc, IGP Côtes de Gascogn, Domaine de Joÿ, l’Esprit 2013
Vin Rosé du Languedoc-Roussillon, Domaine de la Sapinière, Le Rosé, Malpère AOC, 2014
Rouge de Bordeaux AOC, Château de Bordes-Quancard, 2011
Eaux minérales

Possibilité d'acheter ce menu sur notre boutique en ligne sécurisée sur http://petitmarguery-rivedroite.com/index.php/boutique-en-ligne

Réservation :
Tel : 01.45.74.16.66
Web : www.petitmarguery-rivedroite.com

Mots-clés : Chef cuisinier, Cuisine Francaise, Restaurant Parisien, Restaurant Terrasse, restaurant traditionnel

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