Dites-lui que vous pensez à elle !

Dites-lui que vous pensez à elle ! de Chez Frezet

Par: Chez Frezet  27/01/2016
Mots-clés : Restaurant, Chef cuisinier, restaurant traditionnel

Dimanche 14 février, célébrez votre amour !

Menu Saint-Valentin 56 €
Apéritif, Entrée, Plat, Dessert
1/2 bouteille de vin, eaux minérales, café et mignardises

Champagne Henri Abelé et son Amuse bouche,
Endive et tartare de mulet au raifort et avruga

Saumon mi-cuit, légèrement fumé, crème de chou-fleur au sarrasin
Ou
Terrine de foie gras de canard aux épices de pain d’épices, gelée de Sauternes et brioche toastée
***

Nage de bar noix de Saint-Jacques et gambas au champagne, billes de légumes d’hiver
Ou
Canette de Challans, filet rôti et cuisse en caillette, jus aux airelles et mousseline de céleri
***

Carpaccio de mangue, caramel d’orange, mousse de lait et sacristain aux pistaches
Ou
Tartelette de brownie, griottines, crème Chantilly chocolat et glace fromage blanc

Vins sélectionnés
Vin blanc de la Vallée du Rhône, Crozes Hermitage J.L Colombo, Les Gravières 2014
Vin rouge de Bordeaux, Graves, Château Beauregard lagupeau, AOC 2012

Chez Frezet
181, rue Ordener
75018 PARIS
Tel : 01 46 06 64 20
web : www.chezfrezet.com

Mots-clés : Chef cuisinier, Cuisine Francaise, Restaurant, Restaurant Brasserie, Restaurant Ouvert le Dimanche, Restaurant Parisien, restaurant traditionnel

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