Menu Fête des mères

Menu Fête des mères de Le Comptoir Marguery

Par: Le Comptoir Marguery  11/04/2016
Mots-clés : Restaurant, Restaurant Parisien

Fêtons les mamans dimanche 29 mai !

Menu Fête des Mères
45 €

Apéritif, Kir au crémant de Loire de la maison Langlois et son
Amuse-bouche, Toast de foie gras de canard Maison

Entrées au choix
Bouchée d’espadon mariné au piment d’Espelette, niçoise de légumes au citron confit
Salade d’artichauts bretons et bresaola copeaux de vieux Salers

Plats au choix
Dos de cabillaud cuit sur la peau, petits pois à la française, jus de veau Marengo
Suprême de pintade fermière, farci de ricotta et tapenade, écrasée de pommes de terre Agria

Desserts
Soupe de fraises et rhubarbe confite, glace crème brûlée
Ganache au chocolat noir et noisettes grillées du Piémont, coulis de fruits rouges

Café et mignardises

Boissons
Eaux minérales
Vin Blanc, IGP Côtes de Gascogne Domaine de Joÿ, l’Esprit 2014
Vin Rosé, Languedoc rosé, Malpère AOC,domaine de la Sapinière, 2015
Vin Rouge de Bordeaux AOC, Bordeaux, AOC Château de Bordes-Quancard, 2012

Mots-clés : Restaurant, Restaurant Parisien

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