Domaine Lacroix-Vanel

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Adresse : 41, BOULEVARD DU PUITS-ALLIER , 34720 CAUX (Herault)

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A propos de Domaine Lacroix-Vanel

J'ai 10 hectares à Caux, un beau village languedocien proche de Pézenas. Mes vignes sont situées en sommet de côteaux, entourées de bois de chênes verts, de chênes truffiers, de cades et de cistes de Montpellier. Ce sont des hautes terrasses villafranchiennes, très bien drainées, mais naturellement pauvres: graves du quaternaire et basaltes (laves d'irruption qui enrichissent les vins en acides complexes).
Faire parler mon terroir, en l'accompagnant, sans le précéder: voila mon projet.

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