TRATTORIA AL DENTE

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A propos de TRATTORIA AL DENTE

La "TRATTORIA AL DENTE" est un restaurant italien - Gino aux fourneaux est toscan né à Livourne. Sa cuisine se base principalement sur les produits de la mer strictement de la p^eche local de haute mer (pas de produits surgelés ou d'élevage). Ce choix de qualité s'affiche a l'entrée par le label de qualité du comité régional de la p^eche.
Ce qui compte dans ce petit restaurant est la qualité du contenu de votre assiette que Gino prépare avec sagesse e conscience pour mettre en valeur les saveurs authentiques des ingrédients au lieu de les étouffer par un tas de choses qui ne servent qu'a étonner. La taille du restaurant de 14 couverts en hiver et 30 en terrasse  permettent la convivialité, le respect de l'autre et un rythme plus humain.

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